Mot de bienvenue

Bienvenue sur le site Référence Bière! Notre but: critiquer toute bière embouteillée sur laquelle vous pouvez mettre la main, que ce soit en dépanneur, en épicerie, en SAQ ou par le moyen d’importation privée.

Frédérick Bailleul (concepteur graphique), Philippe Dion (critique) et Maxime Girard (webmestre)

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À table
À table

Attention : cocktail d’épices! Les Brasseurs du monde ont ici utilisé 16 herbes et épices pour concocter cette ambrée hyper-goûteuse. L’idée ...

2014-07-13 17:54:47

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Canon
Canon

La doppelbock est une bière forte allemande (« bock ») double (« doppel »). Au Québec, on la croit très dense et costaude (comme l’excellente ...

2014-07-02 17:28:29

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Célébrante
Célébrante

L’apport est subtil, mais il est là : cette blonde a été fermentée à l’aide de levures de champagne et ça se goûte. Cette ale blonde typique...

2014-06-28 19:27:51

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St-Ambroise vintage 2013
St-Ambroise vintage 2013

Au moment d’écrire ces lignes, il ne doit pas rester beaucoup d’exemplaires de cette bière de 2013 sur les tablettes. Mais certains dépanneurs s...

2014-06-22 16:35:40

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St-Ambroise érable
St-Ambroise érable

En théorie, le sirop d’érable se marie très bien à la bière. En pratique, réussir ce mariage est un art. Celle-ci possède la qualité de bien ...

2014-06-22 15:57:17

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Ale amérindienne - India pale ale
Ale amérindienne - India pale ale

Le concept de ces ales « amérindiennes » est d’ajouter une herbe associée aux Premières nations à un style de bière déjà établi. Ici, du th...

2014-06-18 14:42:45

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